Nouveau: restaurant Moleskine

Posté le 31 Mai 2016 dans la catégorie Culinaire

Catherine Bélanger et Bruno Braën, propriétaires du Pullman, se sont associés à Frédéric St-Aubin (ex chef du 357 C) et à Véronique Dalle pour ouvrir le restaurant Moleskine. Situé à l’angle des rues Parc et Sherbrooke (à deux pas du Pullman), le Moleskine charme dès la première visite.

www.cindyboycephoto.com

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Cocktail du jour:www.cindyboycephoto.com

Entrée du jour: homardwww.cindyboycephoto.com

Entrée de saumon, pamplemousse, fenouil et menthe:www.cindyboycephoto.com

Pizza Salciccia: sauce tomate, saucisse, fior di latte, parmigiano, roquettewww.cindyboycephoto.com

La pizza Mornay (sauce mornay truffée, pleurotte, champignons marinés, gruyère) a été un véritable coup de coeur lors de notre visite.www.cindyboycephoto.com

Réserve de bois pour le four à pizza:www.cindyboycephoto.com

On y retourne pour la nourriture (délicieusement exécutée par Frédéric St-Aubin), l’ambiance musicale (de savoureux vinyles se succèdent), les crayons suspendus au dessus de chaque table (permettant de dessiner tout en mangeant!) le lieu général, aux fenestrations abondantes (designé par Bruno Braën) et le service amical/impeccable.

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Restaurant Moleskine:

Un projet de Catherine Bélanger, Bruno Braën, Frédéric St-Aubin et Véronique Dalle,
ouvert du mardi au samedi, de 11h à 23h

2 Comments

  1. Julie Assaly Gauthier
    31 mai 2016

    Tu es magique! Bises.

  2. Heather Johnson
    3 juin 2016

    Thanks for including us – happy to be part of happy new beginnings 🙂 Great photos!

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