Nouveau: restaurant Moleskine
Catherine Bélanger et Bruno Braën, propriétaires du Pullman, se sont associés à Frédéric St-Aubin (ex chef du 357 C) et à Véronique Dalle pour ouvrir le restaurant Moleskine. Situé à l’angle des rues Parc et Sherbrooke (à deux pas du Pullman), le Moleskine charme dès la première visite.
Cocktail du jour:
Entrée du jour: homard
Entrée de saumon, pamplemousse, fenouil et menthe:
Pizza Salciccia: sauce tomate, saucisse, fior di latte, parmigiano, roquette
La pizza Mornay (sauce mornay truffée, pleurotte, champignons marinés, gruyère) a été un véritable coup de coeur lors de notre visite.
Réserve de bois pour le four à pizza:
On y retourne pour la nourriture (délicieusement exécutée par Frédéric St-Aubin), l’ambiance musicale (de savoureux vinyles se succèdent), les crayons suspendus au dessus de chaque table (permettant de dessiner tout en mangeant!) le lieu général, aux fenestrations abondantes (designé par Bruno Braën) et le service amical/impeccable.
Un projet de Catherine Bélanger, Bruno Braën, Frédéric St-Aubin et Véronique Dalle,
ouvert du mardi au samedi, de 11h à 23h
2 Comments
Julie Assaly Gauthier
31 mai 2016Tu es magique! Bises.
Heather Johnson
3 juin 2016Thanks for including us – happy to be part of happy new beginnings 🙂 Great photos!